ΚΕΜΠΑΠ ΧΟΙΡΙΝΟ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0
ΧειρότεροΚαλύτερο 
Κατηγορία: ΟΛΑ ΣΤΟ GRILL
Δημοσιεύτηκε στις Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2013 09:45
Εμφανίσεις: 1976

pork-kebabYλικά
1 κιλό κιμάς χοιρινός
1 ½ κ.σ. σκόρδο λιωμένο
2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
2 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Οδηγίες

Μουσκεύουμε 8 σουβλάκια σε νερό, εκτός αν έχουμε στη διάθεσή μας μεταλλικά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο. Σχηματίζουμε μικρούς κεφτέδες τους οποίους περνάμε από τα σουβλάκια (θα βάλουμε 4 στο καθένα). Ψήνουμε στο γκριλ για συνολικά 10 λεπτά, γυρίζουμε μία μόνο φορά και κατά τα πρώτα 5’ σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.