ola-sto-grill

Ένα από τα καλύτερα πράγματα του καλοκαιριού είναι τα grill party στην αυλή μας, στον κήπο, στο μπαλκόνι ή όπου αλλού θέλουμε. Περνάμε χρόνο με τους φίλους μας και την οικογένειά μας με ελάχιστα χρήματα, ευχαριστιόμαστε τις υψηλές θερμοκρασίες και το καλό και απλό φαγητό. Στη σχάρα έχουμε τη δυνατότητα να ψήσουμε οτιδήποτε: κρέατα, ψάρια, λαχανικά με εύκολο και υγιεινό τρόπο (αν τηρηθούν οι βασικοί κανόνες του γκριλ).

ΣΟΛΩΜΟΣ ΜΕ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΡΙΘΑΡΑΚΙ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

solomos kritharaki

Υλικά για 4 άτομα
4 φέτες σολωμού (150γρ περίπου)

Υλικά για την μαρινάδα
χυμός και ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κουταλιά μουστάρδα
4 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
2 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

ΜΑΡΙΝΑΔΕΣ ΓΙΑ GRILL

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3

marinadesΤις περισσότερες φορές, κρέατα, λαχανικά και ψάρια που προορίζονται για ψήσιμο στη σχάρα χρειάζονται γευστική ενίσχυση με μπαχαρικά και μυρωδικά.

Το μαρινάρισμα είναι σημαντικό γιατί μαλακώνει το κρέας και διαμορφώνει την τελική του γεύση. Υπάρχουν δύο ειδών μαρινάδες: οι στεγνές, που είναι μείγματα μπαχαρικών και οι υγρές οι οποίες περιέχουν συνήθως κάποιο υγρό στοιχείο όπως το λάδι, χυμός λεμονιού κ.α. Βασικός κανόνας για τις μαρινάδες είναι ότι δεν περιέχουν αλάτι, τουλάχιστον όταν προορίζονται για κρέατα, διότι σκληραίνει και στεγνώνει το κρέας. Όταν ψήνουμε στο γκριλ αλατίζουμε προς το τέλος του ψησίματος.

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΒΟΚΑΝΤΟ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

beef skewerΥλικά
1 κομμάτι τζίντζερ 5 εκατοστών τριμμένο
1 μοσχολέμονο το χυμό
1 κ.σ. σόγια σος
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο σε κύβους
16 τοματίνια

ΚΕΜΠΑΠ ΧΟΙΡΙΝΟ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

pork-kebabYλικά
1 κιλό κιμάς χοιρινός
1 ½ κ.σ. σκόρδο λιωμένο
2 κ.γ. κύμινο σε σκόνη
2 κ.γ. πάπρικα (γλυκιά ή καυτερή)
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

ΚΟΤΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΑΝΑΤΟΛΗΣ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 1

chicken-skewerΥλικά
½ κιλό στήθος κοτόπουλου σε κύβους
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
½ κ.σ. τζίντερ τριμμένο
½ κρεμμύδι τριμμένο
½ αχλάδι τριμμένο
¼ του φλιτζανιού σόγια σος
½ κ.σ. σησαμέλαιο
1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μαύρο πιπέρι

greca front
 
 
kebab jorgos front
 
 
gardens front
 
 
rodi front
 
 
fule front
 
 
litaliano front
 
 
PIZZA ANTICO
 
 
 
 
oreos-souvlaki
 
 
CORNER PIZZA
 
 

OSCAR-PIZZA

 
 

 

top