ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΣΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3
ΧειρότεροΚαλύτερο 

chicken-proshuttoΥλικά
4 φιλέτα κοτόπουλου (από στήθος ή μπούτι) ανοιγμένα και χτυπημένα ελαφρά κατάλληλα για γέμισμα
8 λιαστές ντομάτες
100 γρ. μοτσαρέλα σε κομματάκια

βασιλικός φρέσκος ή φασκόμηλο φρέσκο
4 κουταλιές σάλτσα πέστο
4 φέτες προσούτο
ελαιόλαδο

 

Για τις ταλιατέλες
500 γρ. ταλιατέλες
σάλτσα ντομάτας
παρμεζάνα τριμμένη

Οδηγίες
Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλοίφουμε το κάθε φιλετάκι με μία κουταλιά σάλτσα πέστο και τα γεμίζουμε με τις λιαστές ντομάτες (2 στο κάθε φιλέτο), τα κομμάτια μοτσαρέλας, το φρέσκο βασιλικό ή φασκόμηλο. Τα ρολάρουμε και τα τυλίγουμε με το προσούτο.

Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα φιλετάκια από όλες τις πλευρές για περίπου 6 λεπτά. Μετά τα μεταφέρουμε σε ταψί και τα ψήνουμε για άλλα 8-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν εντελώς. Αν είναι από μπούτι να υπολογίσουμε παραπάνω χρόνο στο ψήσιμο! Τα αφήνουμε να κρυώσουν πριν τα κόψουμε για το σερβίρισμα.

Συνοδεύονται με ταλιατέλες με σάλτσα ντομάτας και τριμμένη παρμεζάνα.

Σχόλια   

 
#1 vera 27-06-2013 15:49
Απλά τέλειο! Απλό, αλλά έχει και το κάτι παραπάνω από αυτά που τρώμε καθημερινά. Νομίζω πάει στις ταλιατέλες και πέστο βασιλικού ή ντομάτας.
Παράθεση
 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

greca front
 
 
kebab jorgos front
 
 
gardens front
 
 
rodi front
 
 
fule front
 
 
litaliano front
 
 
PIZZA ANTICO
 
 
 
 
oreos-souvlaki
 
 
CORNER PIZZA
 
 

OSCAR-PIZZA

 
 

 

top