SPANISH FOODΠαραδοσιακά, οι Ισπανοί, πριν κάτσουν στο τραπέζι, «τρώνε μεζεδάκια» (στα ισπανικά “picore”), προτιμώντας κάποιο απεριτίφ, για να ανοίξει η όρεξη. Οι ώρες του φαγητού επηρεάζονται απ’ αυτή τη συνήθεια. Το μεσημεριανό δε σερβίρεται πριν από τις 2:00 και σπάνια δειπνούν πριν από τις 10:00 το βράδυ. Τα Σαββατοκύριακα δεν είναι λίγες οι φορές που ξεφεύγουν μία επιπλέον ώρα από το πρόγραμμα και πολύ συχνά κάθονται στο τραπέζι γύρω στα μεσάνυχτα! Οι Ισπανοί δεν εγκαταλείπουν το τραπέζι μόλις τελειώσουν το γεύμα τους. Αντιθέτως, παρατείνουν την ευχαρίστηση να κάθονται με παρέα (στα ισπανικά “sobre mesa”) πίνοντας καφέ ή ένα χωνευτικό ποτό και ανάβοντας ένα πούρο... Λέγεται χαρακτηριστικά ότι το να σηκωθείς και να φύγεις απ’ το τραπέζι ισοδυναμεί με διακοπή σχέσεων, σαν να λες ότι δε θες πια μαζί τους κουβέντες. Στην Ισπανία η κουβεντούλα είναι θεσμός!

ΙΣΠΑΝΙΚΗ ΠΑΕΓΙΑ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

paella

Υλικά για 2 μερίδες
200 γρ. ρύζι carnaoli
Λίγες ίνες κρόκος (σαφράν)
1 ποτήρι λευκό κρασί
4 μύδια, με το κέλυφος
2 μεγάλες γαρίδες (Νο 2)
2 μεγάλες καραβίδες
100 γρ. στήθος κοτόπουλου

Περισσότερα...

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 1

tortilla patatas

Υλικά
1/2 κιλό πατάτες
2 κρεμμύδια ξερά
1 κόκκινη πιπεριά
4 κουταλιές ελαιόλαδο
6 αυγά
2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι

Περισσότερα...

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

garlic shrimp

Υλικά
300 γρ. γαρίδες μεσαίες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
3 σκελίδες σκόρδο
1 πιπερίτσα τσίλι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

Περισσότερα...

ΣΟΥΠΑ ΓΚΑΣΠΑΤΣΟ (GAZPACHO)

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

gazpacho

Υλικά
4 ώριμες ντομάτες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
ελαιόλαδο
χυμός από 1/2 λεμόνι
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 πιπερίτσα καυτερή
1 αγγούρι

Περισσότερα...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 0

basque chickenΥλικά
4 μπούτια κοτόπουλου
250 γρ. καπνιστό ζαμπόν
2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 σφηνάκι κονιάκ
1 λίτρο χυμό ντομάτας
λίγο βούτυρο

Περισσότερα...

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΡΥΖΙ (ARROZ CON POLLO )

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 3

arroz con polloΥλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια (περίπου 1,5 κιλό)
3 κουταλιές λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά
1 μεγάλη ντομάτα
1 πρέζα κρόκος (σαφράν)
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Περισσότερα...

greca front
 
 
kebab jorgos front
 
 
gardens front
 
 
rodi front
 
 
fule front
 
 
litaliano front
 
 
PIZZA ANTICO
 
 
 
 
oreos-souvlaki
 
 
CORNER PIZZA
 
 

OSCAR-PIZZA

 
 

 

top