ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΙΝΕΖΙΚΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ (Won ton)

Αξιολόγηση Χρήστη:  / 1
ΧειρότεροΚαλύτερο 

Υλικά για τη γέμιση
250 γρ. κιμάς κοτόπουλο
100 γρ. κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
1 αυγό
τζίντζερ τριμμένο ή σκόνη
αλάτι και άσπρο πιπέρι
Για τη ζύμη
250 γρ. αλέυρι

1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
Για τη σούπα
2 κουταλιές σόγια σως
1 λίτρο ζωμός κοτόπουλου
1 κούπα αρακάς
2 φρέκσα κρεμμυδάκια


Οδηγίες
Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη ανακατεύοντας το αλεύρι, το αλάτι και το αυγό. Αν είναι πολύ σκληρό το ζυμάρι προσθέτουμε λίγο νερό. Το βάζουμε στην άκρη μέχρι να ετοιμάσουμε τη γέμιση.
Για την γέμιση ανακατεύουμε τον κιμά από κοτόπουλο, το αυγό, το τζίντζερ, το κινέζικο λάχανο, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε λίγο μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 2-3 χιλιοστών και κόβουμε στρογγυλά κομμάτια με κουπ πατ. Βάζουμε λίγη γέμιση σε κάθε κομμάτι ζύμης και το κλείνουμε πολύ καλά σχηματίζοντας μικρά ραβιόλια.
Στο μεταξύ βάζουμε το ζωμό να βράσει, προσθέτουμε τη σόγια σως και όταν αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε και τον αρακά.
Όταν είναι έτοιμα όλα τα ραβιόλια τα ρίχνουμε στο ζωμό που κοχλάζει και τα βράζουμε.
Σερβίρουμε την σούπα με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

greca front
 
 
kebab jorgos front
 
 
gardens front
 
 
rodi front
 
 
fule front
 
 
litaliano front
 
 
PIZZA ANTICO
 
 
 
 
oreos-souvlaki
 
 
CORNER PIZZA
 
 

OSCAR-PIZZA

 
 

 

top