1 κιλό μοσχάρι από σπάλα κομμένο σε κύβους
2 μέτρια ξερά κρεμμύδια σε ροδέλες
½ ματσάκι μαϊντανό
2 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κουτ. γλυκού πελτές ντομάτας διαλυμένος σε 1 φλ. τσαγιού νερό
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί

1 πρέζα ζάχαρη
1 ξυλάκι κανέλα
1 γαρίφαλο
1 πακέτο μακαρόνια
αλάτι, πιπέρι


Πλένουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά το κρέας.  Βάζουμε το λάδι να κάψει σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας. Ρίχνουμε και το κρεμμύδι, σβήνουμε με κρασί. Κλείνουμε την κατσαρόλα και βράζουμε το κρέας για 15 λεπτά.
Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, τα μυρωδικά και μπαχαρικά, τη ζάχαρη. Σκεπάζουμε ξανά και μαγειρεύουμε το φαγητό για 45 λεπτά ακόμα, μέχρι να μελώσει και να πήξει η σάλτσα του.
Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά. Τα στραγγίζουμε, και τα σερβίρουμε με το μοσχαράκι και μπόλικο τριμμένο κασέρι.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

greca front
 
 
kebab jorgos front
 
 
gardens front
 
 
rodi front
 
 
fule front
 
 
litaliano front
 
 
PIZZA ANTICO
 
 
 
 
oreos-souvlaki
 
 
CORNER PIZZA
 
 

OSCAR-PIZZA

 
 

 

top